ジビエケータリング
「ゲストに心から喜んでほしい・楽しんでほしい」
そんな想いを実現するジビエ料理のケータリング
結婚披露パーティーや各種お祝いの席などでお楽しみいただけるジビエ料理のケータリングサービスを承っております。
他ではなかなか提供される機会が少ないジビエ料理の数々が、テーブルを華やかに彩ります。お子さまからご年配の方まで、どなたでも美味しく楽しめるお料理ばかりですので、さまざまなパーティーにご利用いただけます。
ゲストに本当に喜んでいただきたいみなさま、ぜひジビエ料理をお選びくださいませ。
メニュー 一例
《 ビュッフェ》
● ナラの原木で燻したシカの燻製 （出雲白南風製造）
● フムス（ひよこ豆のディップ）と野菜スティック、コーンチップス
● シカとイノシシのリエット
● 自家製イノシシハムとオーガニック野菜のサラダ
● 骨付きシカ肉のシチュー
● イノシシのレモンロースト&焼き野菜
● サフラン生地で作ったシカの水餃子／エスニックなソースで
《ジビエBBQ》
● シカとイノシシのBBQ ー シカロース肉のハーブマリネ、仔イノシシロース肉のキューバ風グリル、イノシシバラ肉のアメリカンBBQソース
シカハンバーグのミニホットドッグ
《デザート》
● パブロバ （ニュージーランド発祥のお祝い菓子） 純生クリームとトリプルベリー&パイナップルソースのトッピング
● チョコレートブラウニー
ご注文いただいた皆様からのお声
〜結婚披露宴パーティーでジビエケータリングをご利用いただいた方より〜
「みんなが料理に夢中になって、新郎新婦のところへ挨拶やお酌に来る人が全然いなかった。衣装替えての再入場でもみんなビュッフェ台から離れず、『新郎新婦の入場だから移動してください』と言わないといけないぐらいでした。料理で喜んでもらうことが狙いだったので、とても嬉しかったです」