「今日はジビエにしようよ」が合言葉となるように

皆さんは本当においしいジビエを食べたことありますか?

 

正しく目利きをして選ばれた日本のジビエは世界に誇れる品質のお肉です。

天然の魚と同じように、天然のお肉であるシカやイノシシは同じ産地でも個体差があります。それは人間にコントロールされていない天然の証です。

一流の料理人は素材を見極め、正しい調理法を行うことを何よりも大切にしていますが、それはジビエを調理する上でも大切なことです。

 

ヌックスキッチンは、ジビエを正しく理解していただけるように、そして、日本のジビエがもっとおいしくなるように、さまざまな活動に取り組んでいます。

「今日はジビエにしようよ」が合言葉となる日まで、ヌックスキッチンは発信を続けてまいります。










テイクアウト営業

 

お気に入りの場所でおいしいジビエをお楽しみいただける「テイクアウト料理」の販売は、現在コロナ禍のため一時休止となっています。

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