皆さん、お家でミートソースを作ったことがありますか?
料理教室で習ったジビエ料理、お家で再現していますか?
「シカのミートソース」は、超簡単ですごく美味しいです。
今回は、お家で直ぐに復習できるよう「お持ち帰りのシカミンチ付き」ジビエ料理教室を開催します。
内容はこの3つ!
(1)シカのミートソース作り(化学調味用、小麦粉、卵不使用です)
(2)パスタ+サラダ+コーヒー+焼き菓子付き ランチ
(3)お家で復習用シカミンチ500g (約8食分のミートソースができます、調理後冷凍可)
そしてもちろん、簡単に美味しく作るプロのマル秘付き!!
お肉付き&再現可能な料理教室は初の試み! デモ式の料理教室へ、ぜひご参加くださいませ。
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開催日時:2019年4月21日(日)11時半スタート 13時半頃解散
開催場所:ヌックスキッチン@香北町
料金:3500円(料理教室、ランチ、お持ち帰りシカミンチ500g付き)
定員:5名(先着順)
申込方法:080−3920−7471(西村)もしくはメール nooks@outlook.jp
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「お家でジビエ料理」を作ってみたい方、とても多いですね〜。
そんな時、私は「シカミンチ」を一番におすすめしています。
その理由
1 (加工場さえ間違わなければ)、一年中一定の品質
2 普通に食せる赤身肉を100パーセント使用しているから、肉を食べた満足度がある
3 癖のないシカミンチは、様々な方法で調理ができて、どうやっても美味しい!
から。
シカは天然のお肉なので、お肉の目利きがとても大切です。
天然のマグロやカツオと同じく、個体差があり、また処理する人の技術によっても味が違います。
例えば、「もも肉」でもパーツや個体によって、調理の方法が全く違うので、ジビエ調理の経験がない方に、塊肉の調理は基本的におすすめしていません。
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スーパーで売られている一般的なミンチと、シカのミンチは別物です。
シカのミンチは、内臓など一切入らず、美味しい赤身肉100パーセント使用しています。
今回のミートソース作りの材料です。
これで大体8食分のミートソースが簡単に短時間で完成します。
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↑ 煮込みスタート
↓ 1時間煮込めば完成 500グラムのお肉で約8人前のミートソースが作れます。
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パスタだけでなく、ラザニアやグラタンにも使えます。
ご飯にのせてトルコライスにもできるし、いつでも食べれるよう冷凍保存もおすすめです。
スーパーで手に入る材料で作る、抜群に美味しい「シカのミートソース作り」。
日時 4月21日(日)11時半スタート 13時半頃解散
場所 ヌックスキッチン@香北町
(高知駅周辺から車で40分 アンパンマンミュージアムから車で3分)
料金 3500円 (料理教室、ランチ、お持ち帰りシカミンチ500g付き)
定員 5名(先着順)
申込方法 080−3920−7471(西村)もしくはメール nooks@outlook.jp
デモ式の料理教室になります。
皆様のご参加お待ちしています。
ランチには焼き菓子付いてます〜。
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黄色いシカを目印にいらしてくださいね。
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