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お家で復習付き!ジビエ料理教室「シカのミートソース」

 

 皆さん、お家でミートソースを作ったことがありますか?

 

料理教室で習ったジビエ料理、お家で再現していますか?

 

「シカのミートソース」は、超簡単ですごく美味しいです。

 

今回は、お家で直ぐに復習できるよう「お持ち帰りのシカミンチ付き」ジビエ料理教室を開催します。

 

内容はこの3つ!

(1)シカのミートソース作り(化学調味用、小麦粉、卵不使用です)

(2)パスタ+サラダ+コーヒー+焼き菓子付き ランチ

(3)お家で復習用シカミンチ500g (約8食分のミートソースができます、調理後冷凍可)

 

そしてもちろん、簡単に美味しく作るプロのマル秘付き!!

 

お肉付き&再現可能な料理教室は初の試み! デモ式の料理教室へ、ぜひご参加くださいませ。

 

 

 

 


開催日時:2019年4月21日(日)11時半スタート 13時半頃解散

開催場所:ヌックスキッチン@香北町

料金:3500円(料理教室、ランチ、お持ち帰りシカミンチ500g付き)

定員:5名(先着順)

 

 

申込方法:080−3920−7471(西村)もしくはメール nooks@outlook.jp 

 

 

「お家でジビエ料理」を作ってみたい方、とても多いですね〜。

 

そんな時、私は「シカミンチ」を一番におすすめしています。

 

その理由

 

1 (加工場さえ間違わなければ)、一年中一定の品質

2 普通に食せる赤身肉を100パーセント使用しているから、肉を食べた満足度がある

3 癖のないシカミンチは、様々な方法で調理ができて、どうやっても美味しい!

 

から。

 

 

シカは天然のお肉なので、お肉の目利きがとても大切です。

天然のマグロやカツオと同じく、個体差があり、また処理する人の技術によっても味が違います。

 

例えば、「もも肉」でもパーツや個体によって、調理の方法が全く違うので、ジビエ調理の経験がない方に、塊肉の調理は基本的におすすめしていません。

 

 

スーパーで売られている一般的なミンチと、シカのミンチは別物です。

 

 

シカのミンチは、内臓など一切入らず、美味しい赤身肉100パーセント使用しています。

 

 

今回のミートソース作りの材料です。

 

これで大体8食分のミートソースが簡単に短時間で完成します。

 

 

↑ 煮込みスタート

 

 

↓ 1時間煮込めば完成 500グラムのお肉で約8人前のミートソースが作れます。

 

 

パスタだけでなく、ラザニアやグラタンにも使えます。

ご飯にのせてトルコライスにもできるし、いつでも食べれるよう冷凍保存もおすすめです。

 

 

スーパーで手に入る材料で作る、抜群に美味しい「シカのミートソース作り」。

 

日時 4月21日(日)11時半スタート 13時半頃解散

場所 ヌックスキッチン@香北町 

  (高知駅周辺から車で40分 アンパンマンミュージアムから車で3分)

料金 3500円 (料理教室、ランチ、お持ち帰りシカミンチ500g付き)

定員 5名(先着順)

 

申込方法 080−3920−7471(西村)もしくはメール nooks@outlook.jp 

 

デモ式の料理教室になります。

 

 

皆様のご参加お待ちしています。

 

 

 

ランチには焼き菓子付いてます〜。

 

 

黄色いシカを目印にいらしてくださいね。