私のお素麺は具沢山が特徴です。
定番は、アボカド、スクランブルエッグ、トマト、きゅうり、ねぎ、生姜ですが、今回はイノシシローストの薄切りにシカミンチとターサイのスパイシー炒めも加えました。
(素麺にアボカドは絶対のおすすめです!!お試しください!)
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卵をスクランブルにするのは、作るのが簡単!そして麺とも絡まりやすく美味しいので、私はいつも手抜き卵!
他は冷蔵庫にある野菜やお肉を適当に並べるだけ。
お湯を沸かしている間に具材は完成しています。
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今回の素麺は、我が家に宿泊していた外国人とのランチ。
私の経験では特に外国人に喜ばれるのが、具沢山のお素麺(ネギと生姜だけはダメ!!)と手巻き寿司でした。
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実は先週から1週間、オーストリア人のマーティンとサブリナが滞在してくれ、毎日4、5時間、畑仕事や家の片付けなどを手伝ってもらう代わりに、私からは部屋と食事を提供していました。
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私にとっては苦痛な農作業を喜んで手伝ってくれるオーストリア人カップル!
(オーストラリアではありません)
素敵じゃないですか?
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コメリで買った農作業用の帽子を渡したら、
「ウオ〜〜!!なんてオシャレなんだ!!まるでお婆ちゃんじゃないか」
と飛び跳ねて大喜び。
草で覆われて、土が一切見えなくなった畑をみて、
「ウオ〜〜!!日本で畑仕事ができて嬉しい!」
と、草をすごい勢いで抜き、数時間後にはヨーロッパ風の畑へ変えてくれました!
蒔いた種が芽吹き、植えた苗が成長したら、オシャレで素敵な畑になりそうです。
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数時間でジャングルが畑へ変身した、このスピードには遠くから眺めていたご近所さんもびっくりしていました。
この早さは楽しんで作業をやってくれるから。イヤイヤだったら、1週間経っても終わらない雑草の量でした。
あっ、素麺のブログでした。(笑)
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なんでも体験したいとのリクエストなので、素麺の作り方も見せてあげました。
湯がいた麺を水でもみ洗いすることにまず驚かれ、冷たい氷水の中に麺を入れることにも驚かれ、最後はその美味しさに驚いてもらいました!
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何事も楽しみながら生きる人生て本当に素晴らしいなあと思った、お素麺の午後でした。
今回のブログの写真はマーティン撮影。麺を持って写真を撮るのは世界共通ですね。(笑)