ジビエビジネスアカデミー

「ジビエの何をやっている人かわからない」とのお声をポツポツいただく事がありますので、ヌックスキッチンの「これまで」と「目指すところ」をまとめてみました。

「ジビエで成功したい人!」必読です!!! 和の熟練料理人がジビエ料理店のオーナーとして独立開業して早一年。 予約の絶えない「超人気店」になっています。 「リピーター続出」のジビエ料理店を開業するまでのストーリーを聞いてきました。