ジビエビジネスアカデミー

《本気でジビエを学びたい方、日本初のジビエ専門学校の5日間特別コース開講です》 「飛行機に乗ってでも食べに行け」と全国メディアで頻繁に紹介された高知県の超人気ジビエ料理専門店のオーナーが「一対一」で直接指導。ジビエで起業するための集中講座です。

「ジビエの何をやっている人かわからない」とのお声をポツポツいただく事がありますので、ヌックスキッチンの「これまで」と「目指すところ」をまとめてみました。

「ジビエで成功したい人!」必読です!!! 和の熟練料理人がジビエ料理店のオーナーとして独立開業して早一年。 予約の絶えない「超人気店」になっています。 「リピーター続出」のジビエ料理店を開業するまでのストーリーを聞いてきました。